近くの麹屋さんはもう麹の販売期間が終わってしまったので、初めて通販で麹を買いました。

昨夜早速仕込みました。



あらかじめ麹と塩が混ざっているので、水を加えるだけです。

また今晩水を追加して、明日から掻き混ぜます。

麹の作用でお肉がとーっても柔らかくなるので、咀嚼の弱い上の子にお肉を食べさせるのが楽になったんです。

味噌漬けよりも料理の幅が広がるので、我家ではもう必需品になりました。

ちなみに、今回私が買った通販はティーライフです。

他の通販も検討しましたが、沢山作りたかったのと値段が安い方が良かったので。

写真の商品だと、出来上がり量が800gになります。

定期的に買っているお茶と一緒に届けてもらうと、今回だけ注文する他の商品も割引になるし、送料も無料なのです。

定期お届けと一緒なら塩麹もお得！ダイエットプーアール茶のティーライフ


でも、もっと安く麹が買えるところ、探してます。。。

スーパーで塩麹用に売ってる乾燥麹は高いし、いつも酒粕と一緒に売ってる甘酒用の麹でも作れるのかな？

次はそっちで試してみようかな。


にほんブログ村

[1回]